主料 | ||
淡奶油125克 | 低筋粉8克 | 鸡蛋2个 |
白糖30克 | 纯牛奶75克 | 大号挞皮10个 |
温水10克 |
1/5. 先把淡奶油倒入干净的容器中,然后加入牛奶,再加入白糖,搅拌至白糖融合。
2/5. 将鸡蛋打入干净的容器中,加入低粉,搅拌至糊状,然后加入温水,搅拌均匀。
3/5. 将之前的奶油牛奶溶液倒入鸡蛋糊中,搅拌均匀。
4/5. 倒入蛋挞皮,每次倒9分满即可。
5/5. 烤箱上下管200度,预热5分钟。烤盘放入烤箱中层,30分钟。看到蛋挞表层变成金黄色,且有几点焦糖色就可以了。
因为之前步骤的忘了拍照,所以只有最后的成品图啦!