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宝宝无油鸡米花-下雪必备

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BB辅食小厨房

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初雪,怎么能少了炸鸡和啤酒?大块的炸鸡肯定是不太适合小宝宝次啦,所以把鸡肉做成鸡米花再合适不过了。一粒粒的,也适合宝宝小手抓握。
还是不推荐大家用油炸的方法来做,因为宝宝不易摄入过量的油脂,而且油炸的热量实在太高!
BO妈是使用空气炸锅来做的,但是同样也介绍了烤箱的做法哦,所以做法上不用担心,麻麻们都可以学起来哒!
主料
鸡小胸肉两块玉米淀粉适量面粉适量
面包糠适量鸡蛋1个

宝宝无油鸡米花-下雪必备的做法,共10个步骤

宝宝无油鸡米花-下雪必备的做法图解1

1/10. 准备食材。这次面包糠是用的成品,自制面包糠的做法之前发过哦!

宝宝无油鸡米花-下雪必备的做法图解2

2/10. 鸡胸肉剃去筋膜,然后用刀剁成肉糜,懒得剁也可以用辅食机哈,我是懒得刷机器...所以直接剁啦!

宝宝无油鸡米花-下雪必备的做法图解3

3/10. 将搅拌好的肉糜放入一个大碗中,倒入少半个鸡蛋液(注意不要加多了),适量玉米淀粉和一点宝宝酱油(1岁内宝宝不加)。

宝宝无油鸡米花-下雪必备的做法图解4

4/10. 用筷子沿着一个方向搅拌至粘稠,不需要特别上劲儿,粘稠就可以了。

宝宝无油鸡米花-下雪必备的做法图解5

5/10. 手蘸一点水,然后抓起一小团肉糜捏紧,先沾满玉米淀粉。

宝宝无油鸡米花-下雪必备的做法图解6

6/10. 然后丢入刀剩下的蛋液中泡泡澡。

宝宝无油鸡米花-下雪必备的做法图解7

7/10. 最后扔入面包糠中打滚,一定要裹满面包糠。

宝宝无油鸡米花-下雪必备的做法图解8

8/10. 依次裹好,放入铺好锡纸的炸蓝中。如果用烤箱来做,就放入铺好锡纸的烤盘上。

宝宝无油鸡米花-下雪必备的做法图解9

9/10. 空气炸锅选择炸鸡模式,180度炸15分钟,中间要暂停翻面一次。烤箱的话,烤箱中层循环热风(没有就上下火)180度烘烤20分钟,烤箱记得提前预热好哦~

宝宝无油鸡米花-下雪必备的做法图解10

10/10. 搭配一点宝宝番茄酱,完美的健康小零食!

小窍门

* 没有添加蛋清或者对蛋清过敏的宝宝也可以只用蛋黄来做。
* 捏鸡肉的时候最好每次手都蘸点水,要不然容易粘手哦!

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营养信息

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  • 宝宝无油鸡米花-下雪必备热量1501 千卡
  • 脂肪16.11 克
  • 蛋白质33.06 克
  • 碳水化合物208.22 克
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