主料 | ||
藜麦90克 | 鸡蛋3个 | 南瓜1块 |
秋葵8个 | 萝卜苗一把 | 樱桃西红柿10颗 |
各式豆子一把 | ||
辅料 | ||
丘比芝麻沙拉酱15克 | 喜马拉雅盐适量 | 橄榄油适量 |
1/9. 藜麦洗净放盆里跑一个小时。
2/9. 南瓜刷一层油,放空气炸锅180度烤30分钟。
3/9. 藜麦放锅里,加水没过半指的水。
4/9. 盖上锅盖,中火煮10-15分钟即可。
5/9. 煮藜麦的同时清洗青菜,煮蛋器煮蛋。
6/9. 另起一个锅,水烧开,放盐,放油,把秋葵,豆子,放进去略煮。
7/9. 藜麦煮好后能看到神奇的小尾巴,过冷水,控干水。
8/9. 将秋葵切小段,萝卜切片,鸡蛋剥皮,切开。
9/9. 把所有食材都装在一个盘子里。撒喜马拉雅粉盐和芝麻沙拉酱调味拌匀即可
1.食材随心所欲,以藜麦为主。
2.想把鸡蛋煮出糖心的效果,外皮光滑,经过长期实践我的秘诀要用室温蛋,如果刚从
冰箱拿出来要要用温水温一下,煮蛋器煮7分钟,自然冷却,不要用冷水过。
3.这里面用了丘比芝麻沙拉酱调味。
4藜麦我用过进口的和国产的,都出小尾巴,进口的三色,国产的米白色,口感差不多,价钱还是比较悬殊的。营养价值不知道有没有太大差异。