主料 | ||
动物性黄油100克 | 糖粉40克 | 鸡蛋30克 |
低筋面粉60克 | ||
辅料 | ||
盐1克 | 各种颜色巧克力适量 | 彩珠和彩针适量 |
1/15. 黄油切小块儿软化至手指轻轻一按就出坑的程度。
2/15. 鸡蛋打散备用。
3/15. 软化的黄油加入糖粉和盐打至蓬松。
4/15. 加入鸡蛋液打至融合。
5/15. 筛入低筋面粉拌成面团放入保鲜袋冷藏1小时。
6/15. 取出面团擀成大薄片。
7/15. 用甜甜圈模具压出甜甜圈形状,没有模具的可以用瓶子或其他圆形的东西压出甜甜圈形状。
8/15. 去掉多余部分,再次擀大片压甜甜圈形状,直到用光所有面团。
9/15. 将压好的甜甜圈面胚放入烤盘。
10/15. 烤箱175度预热5分钟,中层烤17分钟。
11/15. 巧克力切碎装入裱花袋放入40度的烤箱内溶化。
12/15. 烤好的饼干出炉晾凉用溶化的巧克力进行装饰即可。
13/15. 根据自己喜欢的样子装饰即可。
14/15. 可爱哦
15/15. 再来一张。
1.烤箱的温度时间根据实际情况调整。
2.饼干面片擀得稍厚些,这样后期操作比较容易。
3.溶化巧克力的时候不能温度过高。