糖醋烤鱼

1/5. 将鲈鱼从腹部破成两半，洗净，用适量盐，料酒，生抽，醋，在腹部放入姜片和葱段，腌制1小时

2/5. 平底锅烧热，倒入适量油，放入鲈鱼炸

3/5. 将炸好的鱼铺在烤盘内，放入烤箱中层230℃烤制20分钟

4/5. 土豆切片，金针菇去根，锅内放油，加加入姜蒜爆香，然后放入蒜蓉辣酱炒至红油，加入土豆片，炒两分钟后加适量盐，番茄酱，生抽，花椒粉，五香粉，再放入木耳，炒两分钟后加点水，沸腾后中火两分钟熄火