美味蛋黄酥 酥到没朋友

1/10. 先将蛋黄放在烤箱里 烤5-10分钟 上下火160度

2/10. 将红豆沙分成25克 备用 肉松 我漏拍了 肉松因为比较松散 所以可以 加点绿豆沙或者红豆沙 可以捏成团即可 加黄油会比较腻 个人不介意用黄油的。

3/10. 油酥12克 油皮18克 用油皮将油酥像包饺子一样 包起来 备用 醒发15-20分钟 这是正在醒发的样纸

4/10. 先擀成长片 卷起

5/10. 再将卷起的皮子 竖着再擀一下 醒发15-20分钟

6/10. 180度上下火 烤制20-30分钟 每个烤箱温度不一样 你要经常观察 等到蛋黄烤制金黄 蛋黄酥变大了 就可以了 喜欢吃老的 就可以等蛋黄颜色深点的
这是皮子包好的样子 涂上蛋黄 散上芝麻 白芝麻是肉松的 黑芝麻是豆沙的

7/10. 这是红豆沙的是不是很喜欢呢

8/10. 这是肉松的 希望大家喜欢我的食谱哦

9/10. 这是颜色深点的