主料 | ||
高筋面粉120克 | 低筋面粉30克 | 水90克 |
干酵母1/2小勺 | 细砂糖1小勺 | 色拉油10克 |
香菇6个 | 灯笼椒半个 | 洋葱1/3个 |
培根3片 | 火腿肠4根 | 水一小勺 |
辅料 | ||
盐1/2小勺 | 番茄酱适量 | 马苏里拉芝士150克 |
表面刷液蜂蜜一小勺 |
1/10. 准备好材料,这时候面已经在醒了。
2/10. 将香菇在无油锅中煎一会儿,直至表面金黄,水分蒸出
3/10. 将醒好的面擀均匀,在醒5分钟
4/10. 将四根火腿肠卷入面饼中
5/10. 用剪刀将裹好火腿肠的面,剪成一段段,再反转90°成花边状
6/10. 四边全都卷成花边状后,用牙签或是叉子,在面饼底部扎小孔
7/10. 在饼底涂上番茄酱,涂抹均匀,撒上一层马苏里拉芝士
8/10. 铺上香菇,洋葱,撒上一些马苏里拉芝士
9/10. 放上切好的培根和青椒,撒上番茄酱和马苏里拉芝士(留一部分马苏里拉芝士)
10/10. 放入预热好的烤箱,上下火200℃,烤箱中层,先烤10分钟,从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后,放回烤箱再烤5分钟即可出炉