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香菇培根披萨

香菇培根披萨

micu06123

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星期六,朋友来家里玩,打算尝试一下做披萨,醒面的过程好长,做为南方人的我不是很擅长和面,幸好有朋友帮忙还是比较顺利的,就是一个披萨让大家等的有点久啊!其实只要面底做好了,还是很快的,所以下次最好提前一天把面弄好了,或是买个和面机。个人比较喜欢培根,所以就做了一款香菇培根披萨。虽然是第一次做,味道还是不错的!越来越爱烘焙了啊!
主料
高筋面粉120克低筋面粉30克90克
干酵母1/2小勺细砂糖1小勺色拉油10克
香菇6个灯笼椒半个洋葱1/3个
培根3片火腿肠4根一小勺
辅料
1/2小勺番茄酱适量马苏里拉芝士150克
表面刷液蜂蜜一小勺

香菇培根披萨的做法,共10个步骤

1/10. 准备好材料,这时候面已经在醒了。

2/10. 将香菇在无油锅中煎一会儿,直至表面金黄,水分蒸出

香菇培根披萨的做法图解3

3/10. 将醒好的面擀均匀,在醒5分钟

4/10. 将四根火腿肠卷入面饼中

香菇培根披萨的做法图解5

5/10. 用剪刀将裹好火腿肠的面,剪成一段段,再反转90°成花边状

香菇培根披萨的做法图解6

6/10. 四边全都卷成花边状后,用牙签或是叉子,在面饼底部扎小孔

7/10. 在饼底涂上番茄酱,涂抹均匀,撒上一层马苏里拉芝士

香菇培根披萨的做法图解8

8/10. 铺上香菇,洋葱,撒上一些马苏里拉芝士

9/10. 放上切好的培根和青椒,撒上番茄酱和马苏里拉芝士(留一部分马苏里拉芝士)

香菇培根披萨的做法图解10

10/10. 放入预热好的烤箱,上下火200℃,烤箱中层,先烤10分钟,从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后,放回烤箱再烤5分钟即可出炉

小窍门

1、香菇一定要在平底锅里先烘干一下,否则烤出来水分会比较多,要放凉以后再放到面底上。
2、我在做的时候是先放蔬菜后放肉的,建议还是先放培根,后铺蔬菜,披萨水分不会太多。
3、面团可以提前做,这样节约时间。
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营养信息

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  • 香菇培根披萨热量1720 千卡
  • 脂肪151.13 克
  • 蛋白质78.32 克
  • 碳水化合物286.82 克
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