好吃到爆的奶酪布丁-点燃你的味蕾

1/21. 先来一张全家福。
奶油奶酪我就先放着搅拌盆里了。

2/21. 待奶油奶酪软化后开始搅拌。
有时间可以等待常温下慢慢软化，如果不想浪费时间，可以在搅拌盆下放上一个小盆，小盆里放入烧开的热水然后开始搅拌奶油奶酪。

3/21. 将奶酪搅拌到这个状态就好。
尽量让奶酪软化，搅拌的软并细（当然不是成水啦），方便后面更好的搅拌均匀。

4/21. 加入柠檬汁。

5/21. 加入稀奶油，继续手动搅拌，尽可能的搅拌均匀不要有颗粒存在。

6/21. 搅拌到这个状态就好。
初期奶酪软化的好，这个环节能搅拌的尽可能均匀。

7/21. 加入白砂糖继续搅拌均匀。

8/21. 加入鸡蛋后继续搅拌。
鸡蛋要一个一个加，加完一个就先搅拌均匀，再加入下一个，不要怕麻烦。

9/21. 加入第一个鸡蛋后搅拌完成的状态。

10/21. 加入第二个鸡蛋。

11/21. 搅拌到这个状态就好啦。

12/21. 加入牛奶，继续搅拌。

13/21. 搅拌至这个状态。

14/21. 对搅拌好的糊进行过滤。

15/21. 第一次滤出的固体物会比较多，本着节（kou）约（men）的精神，我们再过滤第二遍。
将滤网中的残留物倒回搅拌盆，然后倒回一些过滤后的液体，继续搅拌，搅拌至尽量少的颗粒物后进行第二次过滤。

16/21. 第二次过滤，滤网中的残留物少了很多吧。

17/21. 宝宝的美林果泥小瓶被俺利用上了。

18/21. 分装完成，满满的8小瓶。因为不是用裱花袋灌的，所以灌完后杯口有残留，介于重度强迫症的行为，我用棉签把杯口的残留清理了一下，美观度也是美食的一部分嘛。
放入烤箱，水浴法（就是向烤盘里倒入清水的烘烤方法）烘烤，烤盘内水保持着在瓶子的三分之一就好。
烤箱预热150℃，6-10分钟。放入加过水的烤盘烤40分钟。

19/21. 搞定完工
常温冷却后放入冰箱冷藏，第二天就可以食用啦。

20/21. 来张特写