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松软的黑芝麻面包

松软的黑芝麻面包

Angiecharm

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揉面时混入黑芝麻,做好的面包看不见黑芝麻了,只能看见赤果果的白芝麻,黑皮被掰开揉碎融合到面团中,出炉的面包切开是里面是高级灰哦!高水分的面包非常松软,请根据面粉吸水性灵活调整水量,夏天减少10ml。
主料
高筋面粉250克焙熟的黑芝麻30克细砂糖35克
4克一个鸡蛋加冷藏水200毫升无盐黄油8克
干酵母3克

松软的黑芝麻面包的做法,共4个步骤

松软的黑芝麻面包的做法图解1

1/4. 黄油和酵母除外,所有食材倒进搅拌缸。开启饺子皮程序。15分钟结束后面团还是软趴趴的没弹性的,没关系的。结束后让面团休息30分钟。

松软的黑芝麻面包的做法图解2

2/4. 然后再开启一个饺子皮程序,揉到面团光滑后,取消程序,面团上放黄油块,酵母放进酵母盒。开启软式面包程序。

松软的黑芝麻面包的做法图解3

3/4. 4:20后出炉。

松软的黑芝麻面包的做法图解4

4/4. 倒出晾架。晾凉后可以切片。

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营养信息

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  • 松软的黑芝麻面包热量1102 千卡
  • 脂肪82.77 克
  • 蛋白质14.85 克
  • 碳水化合物185.19 克
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