主料 | ||
黄油75克 | 低筋面粉(我用的老板原味曲奇粉)130克 | 细砂糖60克 |
全蛋液20克 | 泡打粉6/1勺 | 食用色素根据自己喜好 |
老板圣诞饼干模具适量 |
1/31. 准备好需要的工具,我用的是老板电器的烘焙全套工具,质量超棒!
2/31. 准备好需要的材料,75克黄油、60克细砂糖、20克全蛋液、130克低筋面粉,我用的是老板原味曲奇粉。另外还有一点泡打粉和食用色素。
3/31. 就是这个老板电器原味曲奇粉,很细腻很清香。
4/31. 75克黄油提前软化切成小块,加入60克细砂糖。
5/31. 用电动打蛋器打发。
6/31. 加入20克全蛋液继续打发。
7/31. 滴入两滴香草精。
8/31. 筛入130克低粉。
9/31. 加入6/1勺泡打粉,记得不要加多了,会起泡,加泡打粉是为了口感更好,更酥松,不加也可以。
10/31. 用刮刀搅拌均匀,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟。
11/31. 取好硅胶垫,用老板清洁巾擦干。
12/31. 冷冻好的面团取出,擀成2厘米厚的圆形,用老板模具印出图形。
13/31. 全部印好,撕掉多余的边。
14/31. 多余的面团在揉成团擀开,还可以继续做,直到做完为止。
15/31. 全部弄好,轻轻的摆在烤盘上,烤盘提前铺好油纸。烤箱预热180℃中层上下火烤15分钟,取出凉凉。
16/31. 糖霜的制作:20克蛋清150克糖粉,糖粉分三次加入蛋清中,用打蛋器打匀。
17/31. 打好的蛋白霜。
18/31. 分别加入想用的色素,装入裱花袋,下面剪一个小口。
19/31. 先用白色糖霜画出轮廓,在慢慢的填充颜色。
20/31. 如果用到多重颜色,要等一种颜色干了以后在涂另一种颜色。
21/31. 做好的圣诞树,等待晾干。
22/31. 绿色的手套配上红边特别好看。
23/31. 拐杖和雪人。
24/31. 拐杖和圣诞老人。
25/31. 红色的袜子。
26/31. 做了一个老板电器的logo糖霜饼干,还有小鹿,好可爱
27/31. 浓浓的圣诞气氛,满满的糖霜饼干。
28/31. 喜欢吗?
29/31. 成品
30/31. 成品
31/31. 成品。
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老板电器烘焙大礼包试用心得:
1烘焙工具质量很好,每一样工具质量都特别好,最爱戚风和吐司模具,拿起来就沉甸甸的,非常有质感。准备有空在做土司和布朗尼。
2烘焙清洁包,老公和我都特别喜欢,老公还说要多买点,放在厨房用呢。
3烘焙包,蛋糕粉和曲奇粉很好用,也很细腻,而且都是小包的独立包装,每个产品都印有老板电器logo,质量都非常好,做出来的饼干和点心,味道也很棒,再次感谢老板电器公司。