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金钱面包

金钱面包

胡太太私厨

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圣诞节是西方国家的新年,这款面包叫金钱面包,寓意金钱滚滚来。
主料
牛奶115克砂糖20克鸡蛋一个
高筋面粉250克酵母3克黄油15克

金钱面包的做法,共8个步骤

金钱面包的做法图解1

1/8. 把所有材料按照先液体后固体的原则全部放进面包机里(黄油除外)揉至起厚膜

金钱面包的做法图解2

2/8. 加入黄油继续揉至起薄膜

金钱面包的做法图解3

3/8. 滚圆发酵至原来的两倍,用手指粘戳面团不回缩。

金钱面包的做法图解4

4/8. 按压排气,把面团平均分成18份,盖保鲜膜静置10分钟

金钱面包的做法图解5

5/8. 滚圆

金钱面包的做法图解6

6/8. 放入8寸蛋糕模,盖保鲜膜放进烤箱发酵至原来的1.5倍

金钱面包的做法图解7

7/8. 取出来,表面刷蛋液,撒一层黑芝麻。

金钱面包的做法图解8

8/8. 预热烤箱后,180度,20分钟左右。出炉。

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营养信息

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  • 金钱面包热量1260 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质32.77 克
  • 碳水化合物176.63 克
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