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榛子巧克力北海道吐司

榛子巧克力北海道吐司

潶铯芼衣

潶铯芼衣

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喜欢辫子土司的造型,比起呆萌的峰形土司更讨喜。这款北海道土司加了榛子巧克力酱,又软又香,好吃到飞起来,反正我能吃一条。
主料
高筋面粉280克淡奶油80克牛奶1005克
白糖30克蛋液25克干酵母3.5克
黄油18克3克

榛子巧克力北海道吐司的做法,共11个步骤

榛子巧克力北海道吐司的做法图解1

1/11. 除黄油外将所有材料放入盆中,搅拌成均匀的面团。加入黄油,揉成能拉出薄膜的完全阶段。

榛子巧克力北海道吐司的做法图解2

2/11. 盖保鲜膜,室温发酵至两倍大。

榛子巧克力北海道吐司的做法图解3

3/11. 将面团取出排气再分成三等份,分别滚圆,松弛10分钟。

榛子巧克力北海道吐司的做法图解4

4/11. 取一个面团,擀成长约25厘米宽约15厘米的长方形面片。涂上榛子巧克力酱。

榛子巧克力北海道吐司的做法图解5

5/11. 沿长边卷起,并收紧两端。

榛子巧克力北海道吐司的做法图解6

6/11. 依次编好另外两条,捏紧一端开始编。

榛子巧克力北海道吐司的做法图解7

7/11. 编好后再收紧另一端。

榛子巧克力北海道吐司的做法图解8

8/11. 将编好的面包胚放入模具。

榛子巧克力北海道吐司的做法图解9

9/11. 38度发酵至8分满。

榛子巧克力北海道吐司的做法图解10

10/11. 送入预热好的烤箱,上下火175度烤35分钟左右。

榛子巧克力北海道吐司的做法图解11

11/11. 切开

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营养信息

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  • 榛子巧克力北海道吐司热量2447 千卡
  • 脂肪208.66 克
  • 蛋白质36.31 克
  • 碳水化合物192.23 克
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