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十里飘香红烧肉

十里飘香红烧肉

l林沐沐

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烧肉的时候恨不得把一锅都吃了,实在是太香了弹牙。
主料
猪五花肉450克大蒜适量姜片适量
适量冰糖适量生抽适量

十里飘香红烧肉的做法,共8个步骤

十里飘香红烧肉的做法图解1

1/8. 锅里炒冰糖(只有冰糖什么都没有干炒阿)

十里飘香红烧肉的做法图解2

2/8. 炒出这样的糖色,占锅或者锅铲上面有都不怕。

十里飘香红烧肉的做法图解3

3/8. (肉在水里煮了一下拿出来切块沥干)放进糖里面翻炒

十里飘香红烧肉的做法图解4

4/8. 不停的炒,炒出油。

十里飘香红烧肉的做法图解5

5/8. 准备辣椒,姜,大蒜,香叶2片白果1个(干料除了八角和桂皮不放)

十里飘香红烧肉的做法图解6

6/8. 加花椒,辣椒粉。翻炒

十里飘香红烧肉的做法图解7

7/8. 多炒一会出味加,料酒2勺,醋1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺炒至上色可以多炒一会

十里飘香红烧肉的做法图解8

8/8. 然后加开水,中小火慢煮。大概40分钟左右,然后大火收汁起锅前加点胡椒粉(全程不放盐,味道已经很好了)

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营养信息

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  • 十里飘香红烧肉热量657 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质12.6 克
  • 碳水化合物147.2 克
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