巧克力淋面蛋糕

1/9. 材料称重备用。

2/9. 玉米油和牛奶，蛋黄拌匀，筛入低粉拌成蛋黄糊。

3/9. 蛋白加白糖打成干性发泡。

4/9. 把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，成蛋糕糊。

5/9. 六寸中空模具倒入8分满。

6/9. 烤箱180度20分钟即可拿出倒扣放凉脱模。

7/9. 把巧克力和奶油一起隔水化开，搅拌均匀。

8/9. 倒到蛋糕上面，摊匀，冰箱冷藏定型