主料 | ||
菠菜适量 | 核桃适量 | |
辅料 | ||
芝麻适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
食用油适量 |
1/7. 菠菜洗净,焯水,水里放点油,能防止菠菜变黄。
2/7. 过凉
3/7. 挤干水,切碎
4/7. 加入切碎的核桃碎,拌匀。淋上麻油,洒一点盐、糖调味。
5/7. 一次性纸杯减掉底,倒扣就是做菜塔固定用的小模具。
6/7. 用擀面杖把塔菜压实,取下模具,洒上芝麻,即可。
7/7. 很简单,仅仅多一个小模具,一个小步骤,就能使菜品更美观。同样方法可做各种蔬菜。
调料仅仅用简单的油、盐、糖。为了健康,我家现在都不用味精了。在做凉拌菜时,搁点点糖,一样提鲜