牛排卷饼

1/20. 调料：
十三香、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉。

2/20. 白芝麻。

3/20. 蜂蜜。

4/20. 老抽、生抽、蚝油。

5/20. 牛肉500g，洗净剔去筋皮。

6/20. 加上葱、姜剁成蓉，可以不用太碎，有牛肉颗粒感也蛮好的。

7/20. 加入所有调料和淀粉。

8/20. 一个方向搅拌上劲后，备用。

9/20. 平底锅放油，烧至温热。

10/20. 将搅拌好的肉馅团成团放入锅内。

11/20. 将所有的肉馅可以一次性的放入锅内。

12/20. 等底面煎至凝固时，翻面，用锅铲压成自己需要的大小即可，煎至两面金黄即可。

13/20. 卷饼的制作方法：
适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团，如果面团粘手，可以再加面粉和成光滑的团，放置备用。

14/20. 分成比平时烙饼稍大的块。

15/20. 可以擀的稍微厚一些，配牛排用。

16/20. 放在平底锅里，烙熟即可。

17/20. 取一张烙好的饼摊平。

18/20. 放上洗净的生菜叶。

19/20. 在生菜叶上抹上自己喜欢的酱，我用的是香菇酱。