主料 | ||
蛋挞皮6个 | 淡奶油100克 | 牛奶100克 |
细砂糖40克 | 低筋面粉5克 | 鸡蛋黄1个 |
炼乳5克 |
1/6. 准备好材料,鸡蛋和蛋挞皮先放室温三十分钟。
2/6. 淡奶油,牛奶和白砂糖加热至白砂糖融化。
3/6. 筛入低粉,正常不要放这么多,放再少点就好,也可以不放袄。翻拌匀,注意不要顺时间搅拌。放入一个鸡蛋黄,正常要放4个,没有鸡蛋能叫蛋挞嘛。可是老公不爱吃,我只针对这一款的做的袄。翻拌匀液体后放入炼乳在拌匀。
4/6. 把拌匀的蛋液倒入蛋挞里八分满就好了。烤箱预热十分钟。
5/6. 上下火,20分钟200度
6/6. 成品。
这个蛋挞蛋味没有那么多,也比较面。喜欢吃正常蛋挞的话,注意鸡蛋多放和低粉少放或者不放就可以了呢!