手指饼干

1/8. 将所需材料备好，蛋清蛋黄分开打入无水无油的碗里。

2/8. 蛋清打至9成发。

3/8. 蛋黄加20克糖混合打散。

4/8. 把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)

5/8. 筛入低筋面粉。轻轻搅拌均匀。(用勺从底部往上搅拌，不要划圈)

6/8. 装入裱花袋。

7/8. 挤出自己喜欢的形状。