豆腐干烧雷笋

1/12. 材料：雷笋

2/12. 豆腐干

3/12. 配料：桂皮、大料、干辣椒

4/12. 将雷笋剥壳去老根清洗一下、捞出。

5/12. 放在案板上切成滚刀块，待用。

6/12. 将豆腐干放在案板上切开，待用。

7/12. 烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。

8/12. 接着，搁入干辣椒、桂皮、大料，加一些水煮开。

9/12. 然后，合入切开的豆腐干，搁入冰糖，加点盐、生抽。

10/12. 调味煮开。

11/12. 煮至快要收干，即成。