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什锦蔬菜意面沙拉

什锦蔬菜意面沙拉

晓菜料理学院

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主料
芦笋(切段)15根荷兰豆100克螺旋意面(煮熟)200克
樱桃番茄(切圈)8个嫩豆苗40克
辅料
葵花子油3汤匙蒜泥1汤匙又伊鲜日式柚子醋1汤匙
1撮黑胡椒1撮帕玛森芝士1撮

什锦蔬菜意面沙拉的做法,共6个步骤

什锦蔬菜意面沙拉的做法图解1

1/6. 在汤锅内加入2升水,淋入1汤匙油,煮开后焯煮芦笋,荷兰豆,约40秒,沥干待用。

什锦蔬菜意面沙拉的做法图解2

2/6. 平底锅内加入葵花籽油,加入蒜泥翻炒至金黄色出香,熄火。

什锦蔬菜意面沙拉的做法图解3

3/6. 加入柚子醋,充分搅拌成调味汁。

什锦蔬菜意面沙拉的做法图解4

4/6. 碗里加入螺旋意面,樱桃番茄,嫩豆苗和焯煮好的蔬菜,淋入做好的调味汁,用盐和黑胡椒调味。

什锦蔬菜意面沙拉的做法图解5

5/6. 盛盘擦入帕玛森芝士碎即可享用。

什锦蔬菜意面沙拉的做法图解6

6/6. 装盘。

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营养信息

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  • 什锦蔬菜意面沙拉热量30 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质2.5 克
  • 碳水化合物4.9 克
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