主料 | ||
芦笋(切段)15根 | 荷兰豆100克 | 螺旋意面(煮熟)200克 |
樱桃番茄(切圈)8个 | 嫩豆苗40克 | |
辅料 | ||
葵花子油3汤匙 | 蒜泥1汤匙 | 又伊鲜日式柚子醋1汤匙 |
盐1撮 | 黑胡椒1撮 | 帕玛森芝士1撮 |
1/6. 在汤锅内加入2升水,淋入1汤匙油,煮开后焯煮芦笋,荷兰豆,约40秒,沥干待用。
2/6. 平底锅内加入葵花籽油,加入蒜泥翻炒至金黄色出香,熄火。
3/6. 加入柚子醋,充分搅拌成调味汁。
4/6. 碗里加入螺旋意面,樱桃番茄,嫩豆苗和焯煮好的蔬菜,淋入做好的调味汁,用盐和黑胡椒调味。
5/6. 盛盘擦入帕玛森芝士碎即可享用。
6/6. 装盘。