主料 | ||
中筋面粉200克 | 水100克 | 猪肉馅150克 |
大葱50克 | 盐半勺 | 五香粉适量 |
香油1小勺 | 食用油20克 | 酵母3克 |
1/9. 准备食材。
2/9. 将糖酵母和水混合一起和面,揉成光滑的面团。醒发30-40分钟。北方天气冷,为了发面快一些,可以烧点温开水约35~40度左右,把面盆放进锅里醒发。
3/9. 肉馅加油葱姜末、五香粉、香油少盐调味。
4/9. 面发好后,用擀面杖擀成大片。
5/9. 将调好的肉馅均匀的涂抹上。
6/9. 然后从一侧卷起,卷成柱状,两边捏紧。
7/9. 切段,适合自己家蒸锅大小,正好可以放下。
8/9. 放进蒸锅静置15分钟。然后蒸15分钟。
9/9. 成品图。