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简单揉—汉堡面包

简单揉—汉堡面包

C大小姐太傲娇

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没有面包机 手还残怎么办 教你怎么简单做汉堡胚 如果你还嫌麻烦 那你就去买吧 呵呵
主料
高筋面粉250克白砂糖25克鸡蛋1个
酵母3克90克黄油30克
3克熟芝麻少许

简单揉—汉堡面包的做法,共8个步骤

简单揉—汉堡面包的做法图解1

1/8. 面粉+盐+白砂糖+发酵粉混合均匀 然后加入水+鸡蛋+黄油

简单揉—汉堡面包的做法图解2

2/8. 揉成面团后再稍微揉一下,没有面粉疙瘩即可,盖上保鲜膜在室内温暖的地方发酵1小时,然后转移到冰箱冷藏5小时(我冷藏了一夜 睡觉前揉的面团 早上起来回温面团)

简单揉—汉堡面包的做法图解3

3/8. 从冰箱取出面团 放在室温回温(1小时左右回温)

简单揉—汉堡面包的做法图解4

4/8. 回温好的面团排气,平均分成5份揉圆

简单揉—汉堡面包的做法图解5

5/8. 之后用擀面杖擀成一个个饼状(用手按扁也可以)

简单揉—汉堡面包的做法图解6

6/8. 烤箱放一杯开水制造湿气,40度发酵40分钟

简单揉—汉堡面包的做法图解7

7/8. 刷上一层蛋液 撒上一层芝麻(白芝麻黑芝麻随你喜欢)

简单揉—汉堡面包的做法图解8

8/8. 烤箱预热好后将面团放入烤箱180度烤18分钟

小窍门

面包出炉后冷却至体温的时候就可以保鲜袋密封起来了哟!

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营养信息

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  • 简单揉—汉堡面包热量1371 千卡
  • 脂肪109.17 克
  • 蛋白质27.96 克
  • 碳水化合物185.85 克
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