主料 | ||
棉花糖150克 | 熟花生仁150克 | 黄油38 |
奶粉100克 |
1/7. 电饭锅内胆放进加了水的菜锅里,大火加热,电饭锅内胆放黄油加热至融化
2/7. 黄油融化后加入棉花糖,偶尔搅拌下,加热至棉花糖融化(我一直是大火加热,搅拌时小心沸水烫手)
3/7. 棉花糖融化后,加入奶粉(我买的是全脂奶粉,没敢用宝宝奶粉,怕会有腥味)
4/7. 奶粉加入后紧接着加入花生米,一直搅拌均匀(花生是买的生花生,放到烤箱中层上下火150度,十分钟左右,待温度冷却后,去掉花生的红皮)
5/7. 搅拌均匀后离火,放入不沾烤盘,用擀面杖擀平至三厘米左右厚度,然后放入冰箱冻室十分钟左右取出来切块
6/7. 切块后牛轧糖裹上一层糯米纸,然后装袋。我没有封口机,用的是蜡烛和锯条。蜡烛心不要太长,太长会把袋子熏黑。
7/7. 成功啦!