韩式泡菜

1/14. 大白菜剥去外层老叶，一分为四。每层撒入少许盐巴搓搓，涂抹均匀后用重物压在白菜上面6-8小时。淹软白菜之后用饱和和凉开水泡洗1-2小时，以免过咸哦！最后控干白菜水分放置备用

2/14. 准备材料喽！大蒜剥皮

3/14. 韭菜切段

4/14. 萝卜去皮擦丝加入盐巴挤掉苦水待用

5/14. 苹果、梨去核去皮切小块、洋葱去皮切小块。待用

6/14. 500G清水上锅煮开转小火，倒入糯米粉迅速搅拌均匀至无粉颗粒。关火放置冷却

7/14. 130G辣椒粉倒入冷却后的糯米糊中，充分搅拌均匀成。。。辣椒酱哈

8/14. 苹果块、梨块、洋葱块一起倒入搅拌机搅拌成泥，大蒜和姜块搅拌成泥。备用

9/14. 将蔬果泥和蒜泥倒入辣椒酱中搅拌均匀

10/14. 倒入鱼露50ml搅拌搅拌均匀。

11/14. 倒入韭菜拌匀

12/14. 倒入挤掉苦水的白萝卜，充分搅拌均匀。完成90%咯！亲

13/14. 充分搅拌均匀