主料 | ||
鸡蛋2个 | 细砂糖40克 | 低筋粉80克 |
玉米油15克 | ||
辅料 | ||
黄油少许 |
1/16. 准备好各种材料,同时预热烤箱,上下火180度,10分钟左右。
2/16. 少量黄油用微波炉加热20秒,待变成液体后,用毛刷刷在学厨12连甜甜圈模内。
3/16. 两个鸡蛋和细砂糖混合。
4/16. 用打蛋器打发。
5/16. 直到打发到花纹明显,滴落后不会很快消失的程度
6/16. 筛入低筋粉,以从底部翻拌的方法拌匀至无干粉的程度即可
7/16. 再倒入少许玉米油拌匀。
8/16. 装入裱花袋中。
9/16. 均匀挤入模具中,八分满左右,轻颠两下使面糊均匀。
10/16. 放入预热好的烤箱中层,上下火175度烤15分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱的实际炉温,酌情增减。
11/16. 烤好后取出模具,轻轻颠动几下即可脱模。
12/16. 倒扣模具后,做好的甜甜圈可以直接倒出。
13/16. 放在晾网上晾凉,即可食用。
14/16. 细节图
15/16. 细节图
16/16. 细节图