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花朵甜甜圈

花朵甜甜圈

寻找桃花岛41

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用最简单的材料,鸡蛋/面粉/糖/油,20分钟左右就能做出好吃的甜甜圈。由于学厨这款花型不粘甜甜圈模具的深度很合适,而且不粘效果理想,所以无需加泡打粉或其他蓬松剂,全蛋打发即可。口感绵密香甜,做早餐或者下午茶都是极好的。标注的是一连12个花朵的用量。
主料
鸡蛋2个细砂糖40克低筋粉80克
玉米油15克
辅料
黄油少许

花朵甜甜圈的做法,共16个步骤

花朵甜甜圈的做法图解1

1/16. 准备好各种材料,同时预热烤箱,上下火180度,10分钟左右。

花朵甜甜圈的做法图解2

2/16. 少量黄油用微波炉加热20秒,待变成液体后,用毛刷刷在学厨12连甜甜圈模内。

花朵甜甜圈的做法图解3

3/16. 两个鸡蛋和细砂糖混合。

花朵甜甜圈的做法图解4

4/16. 用打蛋器打发。

花朵甜甜圈的做法图解5

5/16. 直到打发到花纹明显,滴落后不会很快消失的程度

花朵甜甜圈的做法图解6

6/16. 筛入低筋粉,以从底部翻拌的方法拌匀至无干粉的程度即可

花朵甜甜圈的做法图解7

7/16. 再倒入少许玉米油拌匀。

花朵甜甜圈的做法图解8

8/16. 装入裱花袋中。

花朵甜甜圈的做法图解9

9/16. 均匀挤入模具中,八分满左右,轻颠两下使面糊均匀。

花朵甜甜圈的做法图解10

10/16. 放入预热好的烤箱中层,上下火175度烤15分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱的实际炉温,酌情增减。

花朵甜甜圈的做法图解11

11/16. 烤好后取出模具,轻轻颠动几下即可脱模。

花朵甜甜圈的做法图解12

12/16. 倒扣模具后,做好的甜甜圈可以直接倒出。

花朵甜甜圈的做法图解13

13/16. 放在晾网上晾凉,即可食用。

花朵甜甜圈的做法图解14

14/16. 细节图

花朵甜甜圈的做法图解15

15/16. 细节图

花朵甜甜圈的做法图解16

16/16. 细节图

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营养信息

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  • 花朵甜甜圈热量676 千卡
  • 脂肪110.11 克
  • 蛋白质21.96 克
  • 碳水化合物181.12 克
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