主料 | ||
鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
细砂糖40克 | 玉米油15克 | 低筋粉80克 |
黄油少许 |
1/13. 准备好各种材料,同时预热烤箱,上下火180度,10分钟左右。
2/13. 少量黄油用微波炉加热20秒,待变成液体后,用毛刷刷在学厨12连甜甜圈模内。
3/13. 两个鸡蛋和细砂糖混合。
4/13. 用打蛋器打发。
5/13. 直到打发到花纹明显,滴落后不会很快消失的程度
6/13. 筛入低筋粉,以从底部翻拌的方法拌匀至无干粉的程度即可
7/13. 再倒入少许玉米油拌匀。
8/13. 装入裱花袋中。
9/13. 均匀挤入模具中,八分满左右,轻颠两下使面糊均匀。
10/13. 放入预热好的烤箱中层,上下火175度烤15分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱的实际炉温,酌情增减。
11/13. 烤好后取出模具,轻轻颠动几下即可脱模。
12/13. 倒扣模具后,做好的甜甜圈可以直接倒出。
13/13. 放在晾网上晾凉,即可食用。