主料 | ||
全蛋1个 | 玉米粒适量 | |
辅料 | ||
黄油30克 | 低筋面粉40克 | 低粉100克 |
玉米油50克 | 牛奶50克 | 泡打粉1小匙 |
砂糖100克 | 盐1克 | 蜂蜜50克 |
1/10. 香酥粒:
冷藏的黄油切小块。
2/10. 加入低筋面粉和砂糖 一点盐,裹上粉,并用手掰碎,变小后用手指在粉堆里捻得更细碎些。
3/10. 全体拌成大小颗粒不匀的松散状即可。做完后冷藏备用。
4/10. 马芬:
取一大碗,将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。
5/10. 加入玉米油搅匀。倒入牛奶搅匀。
6/10. 筛入低粉、泡打粉。
7/10. 搅拌均匀。
8/10. 加入玉米粒拌均。
9/10. 盛入纸模中。七分满即可。
10/10. 将香酥粒撒在蛋糕糊表面。180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。