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1/5. 淀粉 白糖 盐 苹果备用
2/5. 削皮
3/5. 苹果削皮切块,放2勺盐, 加水泡上5分钟以免苹果氧化发黄
4/5. 把泡苹果的水倒掉,加淀粉油炸至金黄色即可,炸好后起锅备盘,洗锅加两大勺水和少许油,水开后倒入白糖,待糖水变为金黄色后,倒入炸好的苹果均匀的裹上糖汁装盘
5/5. 剩余的糖汁用筷子拉出糖丝,拔丝苹果就完成了。
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