法式烤羊排配时蔬

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这是一道所有爱羊排的人的最爱。羊排经过嫩煎保持了最佳的肉质——鲜嫩、多汁、美味。再加上有多种天然草本香料混合微微酸甜的芥末酱，让羊排的强烈口感得到很好的平衡。我们不忘加上炒到鲜香的面包碎，让本就香嫩多汁的羊排表面又多了一层松脆可口的味蕾享

法式烤羊排配时蔬的做法，共4个步骤

1/4. 30克洋葱切丝蒜切片加2克盐 5克黑胡椒 30克橄榄油腌入羊排中15分钟

2/4. 起锅入黄油15克炒香洋葱沫加入70克红酒煮至红酒挥发至一半加入5克黄汁粉和50克开水搅拌的黄汁粉水 1克盐煮至浓稠成红酒汁备用

3/4. 芦笋切段，用黄油炒熟

4/4. 大火煎羊排锁水每面20秒左右抹上大藏芥末沾上【面包糠罗勒叶碎百里香碎迷迭香碎黑胡椒碎】入预热好的200度烤箱中8分钟取出装盘即可

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