大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
桃胶银耳羹

桃胶银耳羹

大厨艺

大厨艺

11855人浏览
分享到:
收藏(858)
主料
桃胶30克银耳一大朵红枣5个
冰糖适量蔓越莓适量枸杞子适量

桃胶银耳羹的做法,共5个步骤

桃胶银耳羹的做法图解1

1/5. 桃胶需要泡一夜,把杂质挑干净,放在锅里备用,银耳泡发(大概一个小时左右)把银耳剪成小块,去掉根部。

桃胶银耳羹的做法图解2

2/5. 先把银耳和桃胶放适量的水,用高压锅五谷粥档烧开。(图片是第一次煮拍的,所有东西第一次都煮了,没有第二次分开煮的味道好,煮第一开的时候一定只煮桃胶和银耳,其他食材要在后面放才好。)

桃胶银耳羹的做法图解3

3/5. 接下来倒进铸铁锅,也可以仍然用高压锅继续煮,根据自己的喜好加适量的冰糖,大枣,枸杞子,蔓越莓,我还加了一些葡萄干。铸铁锅小火炖至浓稠。如果是高压锅,可以选择做粥程序继续煮到程序结束。

桃胶银耳羹的做法图解4

4/5. 铸铁锅成品图

桃胶银耳羹的做法图解5

5/5. 成品如图,这个是我做了两次的图,小勺子里的就是用了压力锅做的,下图是铸铁锅,口感不太一样,铸铁锅的更浓稠,但是桃胶感觉都化掉了,压力锅做的桃胶还在,Q弹的滑滑的吃起来很有趣也很有感觉。个人觉得好吃,更期待功效

点赞(645)
分享到:
收藏(858)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

桃胶银耳羹的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11855人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 桃胶银耳羹热量1177 千卡
  • 脂肪3.78 克
  • 蛋白质34.91 克
  • 碳水化合物346.4 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看