家庭版糖醋里脊

1/13. 里脊肉洗干净切长条

2/13. 里脊肉冷水下锅猪肉捞出用厨房用纸擦干水分后备用

3/13. 面粉内加入鸡蛋搅拌均匀

4/13. 加入一勺泡打粉，加入适量水，调成面糊，注意面糊不要太稀

5/13. 将里脊肉放入面糊中，再加面粉让里脊肉全部挂上面糊
（也可以先将里脊肉在干面粉中滚几圈，再放到面糊中，这样也容易让里脊肉挂上面糊）

6/13. 锅中倒入油，烧热后将挂好面糊的里脊肉放进锅中炸，炸到两面金黄即可捞出
（我是用平底锅做的，用油比较少，不喜欢太油的也可以用平底锅做）

7/13. 将番茄酱挤入碗中，加入一些炸里脊肉的油，搅拌均匀，再加入一小勺盐，再加白糖和白醋，搅拌均匀
量由自己决定，喜欢甜的可以多放白糖，喜欢酸的就多放白醋，搅拌均匀后可以通过气味来判断酸甜

8/13. 淀粉加水调成水淀粉

9/13. 将水淀粉加入番茄酱中，搅拌均匀

10/13. 将调好的汁倒入锅中，大火烧开至浓稠调中小火

11/13. 汁变浓稠后倒入里脊肉，，让每个里脊肉都裹上汁，再翻炒一二分钟后即可出锅

12/13. 出锅后撒上白芝麻增加香味儿