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芝麻奶香小餐包

芝麻奶香小餐包

ickyzha1121

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主料
鸡蛋50克蛋液适量
辅料
高筋面粉300克奶粉20克3克
细砂糖60克酵母5克121克
黄油30克

芝麻奶香小餐包的做法,共12个步骤

芝麻奶香小餐包的做法图解1

1/12. 将除黄油外面材料混合揉成光滑的面团

芝麻奶香小餐包的做法图解2

2/12. 加入黄油

芝麻奶香小餐包的做法图解3

3/12. 刚开始会有些惨不认睹,呵呵

芝麻奶香小餐包的做法图解4

4/12. 盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大。基础发酵结束后,将面团分割成8等分,滚圆后松弛15分钟

芝麻奶香小餐包的做法图解5

5/12. 擀成椭圆型

芝麻奶香小餐包的做法图解6

6/12. 对折

芝麻奶香小餐包的做法图解7

7/12. 从左往右卷成花型

芝麻奶香小餐包的做法图解8

8/12. 依次将8个做好,放入烤箱进行第二次发酵(在烤盘底部放一盘开水,关上烤箱门进行最后发酵,约35分钟)

芝麻奶香小餐包的做法图解9

9/12. 第二次发酵完成后取出均匀的在表面刷一层蛋液,再洒上一层芝麻。烤箱预热后,180度约18分钟即可。

芝麻奶香小餐包的做法图解10

10/12. 出炉啦,真香啊~~

芝麻奶香小餐包的做法图解11

11/12. 面包组织也很好,很香又软。

芝麻奶香小餐包的做法图解12

12/12. 再上一张图

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营养信息

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  • 芝麻奶香小餐包热量72 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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