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1/8. 准备原料,把鱼清理干净,(不要一头一尾,只要中间部分)
2/8. 把鱼放入蒸锅,蒸熟
3/8. 蒸熟后,把鱼皮鱼刺剃掉
4/8. 加适量的料酒,生抽,盐,糖,拌匀
5/8. 准备不粘锅,放几片姜擦锅底
6/8. 开小火,把拌好的鱼肉倒入锅里,开始翻炒
7/8. 这是半干的图片,翻炒的时候注意看有没有鱼刺,这时鱼刺就是白色的,很容易看出来
8/8. 大约一小时后,鱼松就好了
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