主料 | ||
鸡蛋1个 | 牛奶100克 | 蛋糕粉150克 |
黄油10克 | 草莓糖浆50克 | 泡打粉(可不放)1克 |
1/9. 准备工作,现将黄油融化。
2/9. 将融化的黄油,与鸡蛋一起搅打均匀。
烤箱预热175度。
3/9. 筛入低粉,在倒入牛奶,搅拌至无干粉状态。
4/9. 搅拌无干粉状态即可。
‘N’形来回搅拌,切记画圈搅拌。
5/9. 倒入草莓糖浆。继续搅拌。
6/9. 搅拌好的面糊像丝带一样。
7/9. 搅拌均匀后倒入模具即可。
放入烤箱 175度烤 25分钟左右即可。
8/9. 成品图
9/9. 成品图
1、我没有添加泡打粉,刚做好的蛋糕口感像蒸的蛋糕,比较软。
2、此配方可以做5个小蛋糕。做完的蛋糕要尽早食用,以免放久变硬。
3、草莓糖浆也可替换成巧克力糖浆或是焦糖糖浆,口感风味可以按个人口味变换。