主料 | ||
雪花瘦猪肉100克 | 面条(手擀挂面皆可)200克 | 葱伴侣6月香豆瓣酱50克 |
鸡蛋1个 | 酱油10毫升 | 葱姜料酒5毫升 |
白糖3克 | 生粉3克 | 蔬菜(我用的是黄瓜,胡萝卜)100克 |
蒜丝10克 | 食用油适量 | 清水适量 |
1/14. 准备好材料
2/14. 鸡蛋打散后分次少量加入切小片的肉丝中搅拌,让其充分吸收
3/14. 然后加入白砂糖、生抽、葱姜料酒搅拌均匀
4/14. 勺2勺葱伴侣6月香豆瓣酱拌均
5/14. 加入生粉搅拌均匀后腌制半小时以上
6/14. 面条用开水烫过后用凉水过一下,再烧开水煮熟
7/14. 锅里热油后放入腌制好的肉丝炒熟即可
8/14. 面条捞出装碗,放入肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝
9/14. 完成
10/14. 美味
11/14. 近看一张
12/14. 幸福感瞬间爆棚
13/14. 好吃
14/14. 吃的时候搅拌均匀味道更佳