主料 | ||
低筋粉100克 | 泡打粉1小勺 | 细砂糖15克 |
黄油27克 | 蛋液33克 | 牛奶13克 |
辅料 | ||
盐1/4小勺 |
1/14. 准备用料
2/14. 将面粉,泡打粉,细砂糖,盐混合
3/14. 放入黄油,切成小颗粒
4/14. 牛奶与蛋液混合
5/14. 倒入粉中
6/14. 将粉拨盖住液体
7/14. 切拌成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟以上
8/14. 取出,擀成1.5厘米厚的片
9/14. 用圆模刻成圆饼
10/14. 摆入烤盘
11/14. 表面刷蛋液
12/14. 放入烤箱,中层,上下火175度,烤25分钟。
13/14. 表面金黄出炉
14/14. 横切为二,抹上果酱食用