大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
樱桃芙纽多

樱桃芙纽多

刘大花

刘大花

10603人浏览
分享到:
收藏(152)
芙纽多是消耗动物性淡奶油的一款食物。金黄色的表皮,皱皱的样子非常有质感,看一眼就有想尝一口的欲望,再挖一勺看,里面却是非常滑嫩的样子,口感接近蛋挞但是更有质感。是让人见一眼就立刻爱上的一款甜点。今天的做法我做了很多简化,非常适合家里制作,早餐做一些,瞬间勾起食欲,补充一天能量哦。
主料
动物性奶油280克牛奶220克鸡蛋2个
辅料
细砂糖50克1克低粉50克
黄油20克樱桃适量

樱桃芙纽多的做法,共13个步骤

樱桃芙纽多的做法图解1

1/13. 鸡蛋加细砂糖和盐,搅打至起泡的状态。

樱桃芙纽多的做法图解2

2/13. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。

樱桃芙纽多的做法图解3

3/13. 加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。

樱桃芙纽多的做法图解4

4/13. 樱桃去核加少许糖拌匀。

樱桃芙纽多的做法图解5

5/13. 烤盘内部涂抹软化黄油(约6克),如果是不粘模具可以少抹些。再放入去掉核的樱桃,铺满模具底部

樱桃芙纽多的做法图解6

6/13. 倒入拌好的面糊

樱桃芙纽多的做法图解7

7/13. 剩下的黄油溶化成液态,轻轻地均匀地浇在面糊表面

樱桃芙纽多的做法图解8

8/13. 烤箱185度预热5分钟,中层,烤55-60分钟,烤到40分钟的时候,注意上色情况,可以盖上锡纸以免烤焦。

樱桃芙纽多的做法图解9

9/13. 取出晾至不烫嘴。

樱桃芙纽多的做法图解10

10/13. 金灿灿的一层外壳。

樱桃芙纽多的做法图解11

11/13. 挖一勺。

樱桃芙纽多的做法图解12

12/13. 里面嫩滑香甜。

樱桃芙纽多的做法图解13

13/13. 来个近照,味道很赞哦。

小窍门

1.底部可以换成葡萄干,蔓越莓等。
2.芙纽多烤的时候会膨胀,出炉后会回缩是正常的。
3.关于烘烤的容器,只要是烤箱专用的固底的模具都可以的。
4.如果时间到了还不上色,可以将烤箱上火调到200度,再烘烤5分钟,至表皮金黄色即可。
5.樱桃也可以熬成樱桃酱,这样更入味。
6. 搅拌面糊可借助电动打蛋器搅拌。

点赞(8220)
分享到:
收藏(152)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

芙纽多的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10603人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 樱桃芙纽多热量191 千卡
  • 脂肪12.71 克
  • 蛋白质19.37 克
  • 碳水化合物4.12 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看