爆炒猪肝

1/9. 猪肝用水洗干净 切薄片（越薄越好 炒后会变大）

2/9. 加料酒 淀粉 盐 搅拌均匀 研制10分钟

3/9. 姜蒜切片待用

4/9. 青红辣椒切片 葱切段

5/9. 热锅放多些油 入姜蒜煸炒至出香味

6/9. 下猪肝 翻炒至变色

7/9. 加青红辣椒 葱白段 加盐 鸡精 料酒老抽 翻炒半分钟

8/9. 入小葱段翻炒20秒