主料 | ||
龙口粉丝两把 | 牛肉100克 | 胡萝卜一小段 |
鸡蛋清适量 | 嫩肉粉适量 | |
辅料 | ||
青椒半个 | 泡椒一个 | 青蒜苗一根 |
香油适量 | 葱末适量 | 姜适量 |
蒜末适量 | 生抽适量 | 水淀粉适量 |
豆瓣酱适量 |
1/9. 原材料图,粉丝提前用凉水泡软沥干,泡椒切成小圈,青椒、胡萝卜切成末,青蒜苗切碎,豆瓣酱剁细,牛肉剁成末
2/9. 锅内放油爆香葱姜蒜末
3/9. 放入泡椒和豆瓣酱炒成红油
4/9. 放入牛肉末翻炒
5/9. 放入胡萝卜末、青椒粒、青蒜苗,翻炒
6/9. 加半碗水烧开
7/9. 加入粉丝炒熟入味
8/9. 加入水淀粉翻均匀
9/9. 出锅了