多春鱼

1/8. 多春鱼泡水洗净后沥干水分。

2/8. 去掉鱼头，鱼内脏，加入料酒，盐，糖，五香粉，腌1小时。

3/8. 洒入淀粉，拌匀，静置10分钟

4/8. 加入打散的鸡蛋拌匀，静置10分钟

5/8. 加入面包糠拌匀，

6/8. 静置5分钟

7/8. 热油锅，7成热，慢慢放入多春鱼炸熟即可。