西红柿鸡蛋打卤面

1/10. 西红柿切成小块；

2/10. 鸡蛋打散；

3/10. 锅中倒适量油，大火加热，倒入鸡蛋液；

4/10. 用筷子快速搅拌成絮状；

5/10. 倒入西红柿翻炒均匀；

6/10. 加入适量水，适量盐，少量味精，少量生抽，煮开，待汤汁收浓，关火；

7/10. 将熬好的西红柿鸡蛋卤盛入大碗中；

8/10. 黄瓜切细丝；

9/10. 面条下锅煮好后，过凉水；