今日是春分，饮食应该清淡一些，不适合吃一些大寒大热的食物，所以为大家推荐一道美味的韭菜炒香干。香干一向很百搭，这里香干吸收了汤汁变得松软，富有嚼劲，还带着一丝淡淡的韭香味，叫人吃起来十分满足。
| 主料 | ||
| 韭菜150克 | 香干250克 | |
| 辅料 | ||
| 盐1/2茶匙 | 生抽1汤匙 | |
韭菜炒香干—迷迭香的做法，共7个步骤
1/7. 韭菜洗净切段
2/7. 香干洗净切长条备用
3/7. 锅中热油，香干下锅翻炒，炒至金黄色，盛出备用
4/7. 锅中重新热油，倒入韭菜大火翻炒至段生
5/7. 倒入香干，再倒入生抽翻炒均匀
6/7. 倒入少许盐，均匀翻炒
7/7. 出锅了！
小窍门
1. 韭菜下锅大火翻炒，不宜炒久。
2. 韭菜不宜与蜂蜜、牛肉同食。
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