韭菜盒子

1/9. 韭菜洗干净晾干水分，切碎放入适量的食用油和调料拌匀

2/9. 面粉加水搅拌至无颗粒备用

3/9. 鸡蛋打撒，放少许盐，备用

4/9. 平底锅预热，放入适量的油抹匀

5/9. 在锅中间放入一大勺面糊，用木铲子轻轻推开，注意要用小火，不然容易糊

6/9. 待饼子开始凝固，低部开始冒气泡时放韭菜，铺平，再倒入适量的蛋液

7/9. 快速将另一侧的煎饼盖在韭菜上，边缘用木铲子压紧

8/9. 一定要用小火，待饼子粘好后，就要左右翻面煎，大概3分钟左右就可以出锅了