主料 | ||
奶昔:适量 | 牛奶200毫升 | 酸奶250毫升 |
芒果一个 | 草莓两个 | 葡萄干适量 |
煎饼:适量 | 中筋面粉适量 | 鸡蛋两个 |
生菜一颗 | 水适量 | 葱(可以不放)适量 |
盐,糖适量 | 牛肉酱适量 |
1/9. 煎饼:准备好食材
2/9. 将鸡蛋在盆中打散
3/9. 放入干面粉,和蛋液充分搅拌均匀
4/9. 加入清水,调制比酸奶还要稀的糊状(太干的话饼容易硬)
5/9. 加入切碎的生菜,葱,盐,糖,搅拌均匀
6/9. 平底锅放入少量油,将蛋液倒入,小火煎去一会儿后翻面,两边金黄后盛出,多次反复,直至全部面粉糊用完
7/9. 蛋饼中裹入生菜,上面淋上牛肉酱装盘
8/9. 奶昔:将所有食材放入搅拌杯中搅拌,然后装盘
9/9. 成品
1、面粉不宜多,用冷水和,蛋饼糊尽量稀一些,比酸奶略稀;
2、要用不粘锅小火摊蛋饼,大火容易焦