素炒西兰花

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我的家人都非常的喜欢吃素，而且为了追求健康，菜从来是少油少盐，不放鸡精和味素的。这样一来味道可能会寡淡了些，所以我就创新了一下下，在西兰花里放了些辣椒和麻椒，吃起来也是别有一番风味的哦～

素炒西兰花的做法，共5个步骤

1/5. 西兰花掰开，洗净备用。

2/5. 在锅里烧开水，水开后放入西兰花焯一下。（这步可以稍微放一点点盐在水里，这样可以保持西兰花颜色不变黄，依然是绿油油的哦）

3/5. 从过里捞出西兰花，放入冷水中过一下，再把水沥干，放入盘子备用。

4/5. 在锅里放少许油，稍微热一点的时候放入十三香，辣椒，还有麻椒，轻微翻炒。再将西兰花放入锅中一同翻炒。然后放入少许盐，继续翻炒一两分钟就OK啦！

5/5. 炒好装盘，绿绿的西兰花中有点红，是不是很漂亮呢～

我家里人不喜吃葱蒜，所以都基本是用十三香爆锅的，大家可以根据自己的喜好来放哦～

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