主料 | ||
料酒15毫升 | 白糖5毫升 | 香菇100克 |
牛肉400克 | 酱油少许炒牛肉用 | 蒜末姜末适量 |
红米椒100克 | 辣椒末100克 | 花生米(油炸)适量 |
熟芝麻适量 |
1/6. 材料大露脸,辣椒面我只用了少许的,牛肉切丁,香菇也切末。葱姜末备好
2/6. 牛肉切丁,锅里放油煸炒,放少许料酒去腥,把里面的水分炒出来然后放香菇末,香菇吸汁。
3/6. 放少许糖,放酱油,蒜姜末调出香味,没有汤汁关火。放入花生碎和白芝麻放旁边备用
4/6. 锅里加油,放入小米椒。油要多,可以放点盐吸水。炒出香味关火放辣椒粉拌匀倒入刚才炒好的牛肉里,拌匀。可以放少许的鸡精提味
5/6. 成品
6/6. 晾凉装瓶就可以了