主料 | ||
肥瘦相间羊腿肉适量 | 白芝麻适量 | 牛奶2勺 |
竹签适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
孜然粉适量 | 孜然颗粒适量 | 辣椒粉适量 |
洋葱适量 | 白芝麻适量 |
1/4. 竹签提前拿出来,在水中泡2个小时左右,可以防止放烤箱中不被烤焦!
2/4. 把洋葱切碎,把羊肉洗净切成2厘米左右的方块,放2勺牛奶和洋葱一起腌15分钟左右,接着放入盐,糖,孜然粉,辣椒粉和白芝麻,腌30分钟!
3/4. 拿出烤盘,铺上锡纸,刷上橄榄油,把腌好的羊肉串串在竹签上,不要挨的太紧,以防烤不熟!把串好的羊肉串放入烤盘,上面刷橄榄油!
4/4. 放入烤箱,200度上下火,放中层,烤10-15分钟,中间要翻面,烤到羊肉滋滋冒油即可,考好后立即撒上孜然颗粒和辣椒粉就可以吃了,几乎和外面烤的一样,自己做非常干净,宝宝吃了好几串!来不及拍照都被吃完了!
没洋葱可以用小葱代替,放牛奶是为了羊肉更加鲜嫩!