腔骨乱炖

1/5. 把腔骨清水洗净，开水沸煮十来分钟，沥水盛出。

2/5. 香菇提前泡半小时，豆角土豆切块，大小适宜，葱姜蒜大料三个，干辣椒两个

3/5. 炒锅倒油开后，放入葱姜蒜大料和辣椒，翻炒出香味后倒入腔骨

4/5. 翻炒骨头，倒入料酒和老抽，几分钟后，倒入水大概和骨头持平，闷烧十来分钟