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红花豆五花肉粽子

红花豆五花肉粽子

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妍宝13

妍宝13

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主料
糯米2500克五花肉2500克咸蛋黄20个
粽叶适量生抽、老抽、盐适量红豆适量

红花豆五花肉粽子的做法，共3个步骤

1/3. 五花肉切适量大小用盐酱油老抽腌一会，粽叶绳子也用温水清洗后泡软

红花豆五花肉粽子的做法图解2

2/3. 红豆提前泡一晚上，糯米泡2小时，粽叶和绳子泡一会就可以包，把红豆和糯米混合装起沥水加适量盐，把粽子做一个漏斗形状，先放糯米再放肉和蛋黄最后再加糯米，把叶子盖过来折一边，用绳子绑紧不漏米就可以

红花豆五花肉粽子的做法图解3

3/3. 包好用压力锅加水盖过粽子，我用的是电动高压锅，包好调到最久的时间压到时间到了自己会跳保温就好了

小窍门

压久一些软糯好吃，包的时候一定要包紧不漏米，不然做出来的粽子太多水分

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营养信息

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  • 红花豆五花肉粽子热量22377 千卡
  • 脂肪76.46 克
  • 蛋白质49.44 克
  • 碳水化合物145.5 克
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