牛肉馄饨

1/11. 牛肉馅加鸡蛋、料酒，适量温水顺时针搅拌使肉馅上劲加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。最后加入葱姜，拌匀成馅料。馄饨皮准备好。

2/11. 取一张馄饨皮，适量肉馅放在中间。

3/11. 底部向上折。

4/11. 在向上折。

5/11. 左右捏紧。

6/11. 做成馄饨。

7/11. 全部做好。

8/11. 开水下锅煮。

9/11. 加入虾皮、紫菜、盐调味。

10/11. 调入鸡汁。